Найти работу в Московской области

Московская область  

Молодым специалистам
По специальности, с минимальным опытом

Опыт — это плюс
Вакансии, где ценится жизненный опыт

Студентам
Свободный график, без опыта работы

Крупные компании
Вакансии для карьеристов

Топ-вакансии
Вакансии с зарплатой от 50 тысяч рублей


ID вакансии RDW.RU: 2626839

Вакансия предоставлена сервисом jCat.ru, ID: 52e9a0b4

Дата создания вакансии: 24 ноября 2016

регион
Московская область
зарплата

По договоренности

компания

LSG Sky Chefs group

Домодедово

Аэропорт Домодедово

Основные данные о вакансии:
Требования и обязанности
Производство питания (изготовление холодных / горячих блюд
салатов) для авиалиний
в том числе с азиатской направленностью в соответствии с установленными требованиями производства и стандартами качества
Осуществление контроля над поварами своей смены по соблюдению ими технологии приготовления пищи
норм закладки сырья
согласно технологическим картам и спецификациям
Обеспечение температурного контроля и сроков реализации
Соблюдения технологии при приготовлении блюд
Обеспечение хранения продуктов питания в соответствии с требованиями национального законодательства и стандартами HACCP
Своевременное выполнение поступающих заказов на приготовление блюд
Оперативное управление поварами
Обеспечение соблюдения поварами стандартов HACCP
Образование среднее специальное по направлению
"технология продукции общественного питания"
"организация обслуживания на предприятиях общественного питания"
Знание азиатской кухни (строго)
Опыт работы от 3 лет на должности "су-шеф"
Опыт работы с азиатской кухней обязательно
Английский - разговорный
желательно
Знание стандартов HACCP
Знание требований и стандартов
предъявляемых к качеству сырья и готовой продукции
технологий приготовления блюд
Знание санитарно-эпидемиологических требований
График работы:
  • Полный день
Опыт работы: от 3 до 6
Образование:
  • Среднее специальное
Контактная информация:
Компания:
Контактное лицо:
Телефон:
E-mail: Показать контакты